Fullkornsbröd med stekt tofu med indisk spice-mix

Etiketter

fullkornsbröd, Stekt tofu, Tofu

Let’s dig in!

Har ni tips på fler goda mellanmål?

… Och utanför fönstret är allt som ingenting har hänt

Etiketter

Matlåda, Sömn, Sömnproblem

I natt var sömnen kanske inte toppen, men jag fick i alla fall sova lite mer än 6 timmar i sträck. Intressant? Jag vet inte, men för mig är det relevant. Jag har hunnit göra matlådor, vilket har varit en bristvara. Det blev couscous och en gryta med krossade tomater/oatly-grädde/tofu/grönkål/vegansk fetaost osv.

I’m out for now…

… Och kaffet är lika varmt, som en ugn

Etiketter

Binda, Broccoli, Dr Phil, Mens, Mensvärk, Mol, Naproxen, oln, Oro, Paprika, Potatis, Sötpopatis, Tampong, Trötthet, Tv4 play, Värk, VIla

Jag har nyss satt in en plåt med potatis, sötpotatis, broccoli och paprika i ugnen. Middag och matlådor.

Jag har gått runt med mensvärk och för lite sömn. Det tog 3 timmar att somna i natt. Så det blev för mycket kaffe och Naproxen. Ja, samt tamponger och bindor – för att vara övertydlig. fast jag mår ändå helt ok efter omständigheterna och är lättad över att ha veckostädningen överstökad. Oron över hur jag kommer att må och hur jag blir bemött hänger över mig nästan hela tiden – som ett grått moln, lite ihåligt och så.

Nu när städningen är över ska jag snart äta middag och kolla på Dr Phil. Sedan blir det (mer) vila. Vad ska du göra i kväll?

”Rotsaker i ugn” – my ass heller!

Etiketter

"Rotsaker i ugn", Örtsalt, Chili, Koriander, Morot, Potatis, Salt, Sötpotatis, Spiskummin

Det är dags för matlådor inför nästa vecka, så jag körde någon typ av det folk brukar kalla ”rotsaker i ugn”. Nu har jag bara använt potatis, morötter och sötpotatis. Visste ni att sötpotatis är en ört? Hur som helst, som kryddor hade jag chiliflakes, koriander, spiskummin, örtsalt och vanligt salt. Sedan blandade jag med olivolja.

Jag är inte ett så stort fan av alla andra rotfrukter (vissa är rent av smått äckliga), så det här är första gången jag gör detta själv. Vi får se hur det blir.

Vad säger din matlåda om vem du är?

Etiketter

Familjen, Funderingar, Matlåda, Tankar

Jag har gjort matlådor nyss. Behovet fanns där, efter som precis alla var slut. Vad brukar ni göra för mat till era matlådor?

Nudlar med vegansk gryta med tofu,spenat m.m

Jag var tvungen att beta av både handling och matlådor. Handlingen har jag skjutit upp för länge. På eftermiddagen ska jag träffa familjen. Det var ett tag sedan vi sågs allihopa.

Tillbaka till matlådor! Vad tror ni att vilken matlåda man väljer – köpt eller hemlagad – säger något, om än lite, om vem man är som person? Jag menar inte huruvida man är köttätare eller vegan, utan fundera lite på om ens låda brukar läcka… Då berättar det kanske om att man har haft väldigt bråttom och varit tankspridd när man har fixat i ordning den. Sedan också vilken matlåda man väljer. Vad tror ni?

Islatte a la YOlanda

Etiketter

Hemmagjort, Islatte, Kaffe, Sommar, Sommar 2020, Värme, värmebölja

Nu när jag är hemma, efter en natts skitsömn, tycker jag att det vore schysst med en islatte.

Vill du göra din egen? Blanda lite kokt vatten med snabbkaffe-pulver, så mycket som du vill ha. Sedan häll på lite kallt vatten och havredryck (eller vad du föredrar). Enjoy! (Det kalla vattnet är inget måste, fast jag har inte råd att använda så mycket havredryck).

Hemgjort @ Mom and dad’s place

Etiketter

Bröd, Familjen, Lillebror P, Mamma, Pappa, Sallad, Tzatsiki, Veganskt, Zuccini

Nyss åt jag middag hos mamma och pappa. De kom hem sent i går kväll efter seglingssemestern med lillebror P. Till middag blev det hemgjorda veganska biffar med tzatziki. Till det blev det ugnsrostade zucchini-skivor (på längden) med sallad och hemgjort rostade små brödskivor. Jag var med och lagade liksom, men en viss person gillar att ha köket för sig själv…

 

Vad har ni ätit i kväll? 

Taco-klyscha?

Etiketter

"Tacofredag", Demokratipiloterna, Gubbängen, Inspiration, Mosaik, Remakebolaget, Sömnproblem, Soja-mince, Sommar 2020, Trötthet

Jag är smått trött efter att ha somnat för sent i går kväll/natt, vilket gjorde att jag inte var speciellt utvilad i dag. Det var för varmt i lägenheten när jag skulle sova, för jag kom hem först vid 20 ungefär och hann inte vädra. Dessutom är det som det ofta är när jag ska sova – jag är kissnödig trots att jag har varit på toaletten flera gånger. Fast det är ju så jävla gott att dricka vatten på kvällen!

I dag jobbade vi bara till lunch för att sedan åka till Remakebolagets invigning av Gubbängen-konstverket, som är i mosaik. Sedan var jag tvungen att handla mat innan jag kunde gå hem och vila. Jag är helt slut. Som tur är har jag tagit det lungt väl hemma. Förutom att jag förbredde några portioner soja-mince, som är torr sojafärs som man häller varmt vatten över och steker – som vanlig färs. Det blir lika gott. Tips! Men blä, vad klyschigt det låter med ”tacofredag” – eller vad säger ni? Vad ska ni äta till middag? 

 

Hemlagad pizza hos Ylle <3

Etiketter

Vänskap

Kvällen spenderades hos Ylle och hennes sambo. Vi fixade hemlagad pizza. Awesome

Goodiebag

TACK för i kväll, Ylle 😘

Inspiration: vegansk mat

Etiketter

Gnocchi, Pasta, Wok

Eftersom mina föräldrar är utomlands och vandrar nu, så har jag lovat att skicka lite matbilder – för kul. De tycker att min matlagning är cool och annorlunda ;)

Så jag tänkte dela med mig…